スーパー大好き広報部のOです。

私の生活圏の和光市周辺では「ベルク和光白子店」「ベルク和光西大和店」「ヤオコー和光丸山台店」「ヤオコー和光南店」といった感じで、ここ数年の間に続々と食品スーパーが開店。
駅前の「イトーヨーカドー和光店」も大リニューアル、閉店した駅前のパチンコ店跡のビルには「西友」が出店予定、さらに「ベルク和光光が丘店（仮称）」も建設中と、まさに和光市スーパー戦争勃発状態で、ワクワクが止まらねぇ！

そんな中、和光市にも程近い練馬区大泉町で、今年の4月に閉店した「生鮮館和光 練馬大泉店」。
ちょっとややこしいのですが「生鮮館の和光店」ではなく、「生鮮館和光」というスーパーの練馬大泉店でした。
和光市には「生鮮館ユネスコ和光店」という渋いローカルスーパーもあるので、さらにややこしい…。
ちなみに「生鮮館和光」は府中店を残すのみだと思います。

「生鮮館和光」はコストコ商品のバラ売りとかもあって、近くの練馬大泉店もなかなか使えるスーパーだったのですが、閉店後に建物が改装され、今年の9月に「業務スーパー 練馬大泉店」がオープンしました。

「業務スーパー」としては、いたってベーシックな店づくりと品ぞろえで、1L紙パックサイズのプリンや杏仁豆腐といった、ユニークなPB商品が並んでおりますが、
私としては、PB商品の調味料のラインナップに惹かれます。
この日は、以前TVやネットでも話題になった「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」を買いに来たのですが…
横にあった「塩葱醤（エンツォンジャン）」に「花椒辣醤（ファージャオラージャン）まで買っちゃいました！

しかし、レジを済ませて思い出した「これ以上調味料は買ってこないでね！」という妻の言葉！！
（ちなみに、業務スーパー練馬大泉店では、PayPayをはじめ、QRコード決済は使えませんでした。）
すでに我が家の冷蔵庫には、豆板醤、甜麺醤、沙茶醤、コチジャン、サムジャン、柚子胡椒2種類、かんずり、食べるラー油、ハリッサ、サテトム etc…と、各国の調味料がギュウギュウなのでした…

とはいえ、買ったものはしょうがないので一品作る事に。

お手軽！棒棒鶏（バンバンジー）

今回は鶏むね肉をジップロックで低温調理してしっとり仕上げましたが、簡単に済ませるならコンビニのサラダチキンを刻むだけ。
キュウリも撮影用に細かく刻みましたが、スライサーで薄く輪切りでもOK。
タレは「ごまだれ」「姜葱醤」「花椒辣醤」を混ぜずにそれぞれかけただけ。
うまいゾ‼